冬瓜老鸭汤的做法

冬瓜老鸭汤的做法

冬天喝很不错，暖暖的

鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入

将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出

在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒

煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒

鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山;大火煮开后文火煮上三十分钟

待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块; 再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味

待鸭肉八分熟时将切成块的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明状就可以调味即食