Simone在家怎么做出好吃的糖醋里脊，我来教你
的有关信息介绍如下：
糖醋里脊可以说是老少皆宜的荤菜美食。通常我们在饭店里面才能吃到这样的美味。那么今天我就来教大家在家怎么做出好吃的糖醋里脊。
切长条：
首先，将买好的猪里脊肉切成宽约一厘米，长约二到三厘米的长条。
腌制：
将切好的猪里脊肉装入碗中，放入少许盐，半小勺姜粉，半小勺花椒粉，一小勺酱油和一小勺料酒，然后 用筷子搅拌均匀。腌制十五分钟。
调汁：
等待腌制肉的时候，咱们再拿一个小碗，在碗里放入三勺糖，一勺醋，少许的盐和一勺淀粉，用清水搅拌均匀待用。
裹淀粉：
十五分钟过后，咱们开始给里脊肉裹淀粉。首先将鸡蛋打开一个小口，把里面的鸡蛋清倒入里脊肉当中，然后倒入淀粉把里脊肉全部裹住。淀粉也不能太多，这样不容易把肉炸熟。
油炸里脊肉：
把里脊肉全部裹好淀粉，咱们就开始上油锅炸肉了。这里要注意的是，炸肉要一条一条的炸，先把肉炸成发白色即可，然后再全部倒入油锅炸至金黄色。捞出备用。
炒糖醋汁：
在油锅里留少许的油，火一定要小一些。倒入五勺番茄沙司进行炒，直到炒出红油，然后倒入先前调好的汤汁，开大火煮，直到汤汁变浓稠，放入炸好的猪里脊肉即可。
关火装盘：
等到锅里的汤汁变浓稠后放入炸好的猪里脊肉再进行翻炒。将肉全部裹好汤汁咱们就可以关火了。开始装盘。
装点菜式：
在装盘后的糖醋里脊当中滴几滴香油，可以让菜变得更加鲜亮一些。最后在菜上撒一些白芝麻，这样，菜就不会变的很单调了。还能提起人的食欲。
