Simone大杏仁肉粒蔬菜丁
的有关信息介绍如下：
巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。有健脑、明目、温肺、益肝、健脾胃、强筋壮骨的功效。加入了胡萝卜和芹菜，增加了维生素和膳食纤维的摄入，珍珠马蹄能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺、化痰利肠肺的功效，非常适合早春食用。
备好原料：瘦肉切丁，巴旦木扒皮出大杏仁，芹菜切丁，胡萝卜切丁，珍珠马蹄洗干净。
锅内烧开水放入胡萝卜焯水。
芹菜也焯水后捞出备用。
锅内倒入底油，爆香少许蒜后倒入瘦肉丁翻炒，炒到肉断生后加入少许生抽，翻炒均匀盛出备用。
锅内再倒入少许油把珍珠马蹄倒入翻炒。
倒入大杏仁快速翻炒。
焯水后的胡萝卜和芹菜丁也倒入锅内翻炒。
之前炒好的肉丁倒入锅内。
把所有食材翻炒均匀，加入半勺盐和些许味精即可。
