Simone如何制做小炒羊肝
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今天来教大家在家做一道好吃的小炒羊肝，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会非常喜欢这道菜肴，吃起来好美味，风味万千，营养价值高，真的非常不错建议大家可以尝试在家做一下这道菜
首先处理羊肝，把羊肝切成薄片，用水浸泡后搓洗，反复清洗几遍，直到看见水比较清澈的样子
烧开水，把羊肝用开水焯烫一遍，不要煮久了，水开放入羊肝，在开就可以捞出，洗去浮沫，控水备用
尖椒切滚刀块，如果吃不了辣的，可以选择大青椒
热锅，先爆香葱花和胡椒粉
再放入尖椒煸炒，我有一点胡萝卜丝也放了进去，增色，可以选择不放
简单炒几下尖椒后，面放入羊肝，同时倒入盐，生抽和料酒
最后再放点葱花炒匀，把水汽炒干出锅
