Simone怎样做绝妙小吃炸江米锅巴
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锅巴是一道人人都爱吃的美味休闲小吃，它有很多口味香香的脆脆的。无论是聊天看电视，还是午间休息，捏上几块锅巴，真的是美哉美哉！今天我们就用江米、白面做出诱人的锅巴。看看图片，我做的很不错吧！
我们首先选择圆粒江米，用水洗净，泡上两个小时
看看，泡到米粒涨起来，用手捻下能很容易的弄碎就可以了
我们用同等量的白面，和泡好的米和成面团。硬度像我们平时包饺子的面就可以了，然后饧上20分钟
我们把饧好的面擀成薄片 然后切成小方块
锅烧热放上适量的油，油温4成热开始把锅巴放入锅内，炸到两面金黄色捞出
锅巴捞出要立即撒盐、辣椒粉、孜然粉，然后一定要晾凉后再吃才会脆脆香香的啦！
面团擀的时候，可以在案板和刀上抹些油，免得发粘容易碎
