干海鱼的家常做法

干海鱼的家常做法

自家晒的海鱼干比外面买的要健康和卫生，它不含防腐添加剂和大量的盐分，由于盐分少晒好后得放冷冻收藏。类似这样的鱼干我们一般是蒸吃，把浸软的鱼干放上姜丝和香油、生抽一起下锅蒸上几分钟即又一道美味。

鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用

香葱切碎备用

热锅热油，油热后把鱼干码入

煎至表面金黄色，翻动另一面再煎

均匀的淋入生抽，继续稍煎一下

关火后，撒入葱即可