家常菜食谱推荐--家常硬肉菜沙姜糯米蒸排骨做法

家常菜食谱推荐--家常硬肉菜沙姜糯米蒸排骨做法

家常菜很经常，家常菜很亲切，就像你的老朋友一样，常常陪着你，做起来不复杂，吃起来很有味，每个人都有自己喜欢的家常菜，我推荐的这道沙姜糯米蒸排骨属于大肉菜，小孩子也最爱，清淡不油腻，

也无需烧烤，在蒸汽袅绕中润物细无声完成，呈现了原汁原味！

糯米提前用水浸泡

排骨斩段，长度差不多5CM左右

斩好的排骨段放入大碗中，加入切好的沙姜

倒入少许生抽调味

再加少许白糖

用手抓匀后腌制半小时左右

糯米泡好洗净后放入大碗中

倒入生抽和沙姜

把腌制好的排骨放到糯米里滚一下，沾上糯米粒

沾好糯米粒后依次码在另一大碗中

锅中放好水，把大碗放入锅内隔水蒸

至少两小时左右，糯米熟透软烂即可

​糯米提前泡，这样蒸出来又软又糯

​排骨前期先腌制一下，让排骨吃进味道

​水蒸法一直要保持大火