Simone好吃的爆炒土豆丝不粘锅方法
的有关信息介绍如下：
爆炒土豆丝本人非常喜欢吃的一道家常小菜，现在有些土豆的炒起来会粘锅，一旦粘锅这道菜基本就算是废掉了。今天给大家分享一个我的方法，不会粘锅同时还要保留土豆的香脆。
清洗土豆并削皮
将土豆搓成丝，（刀工好的朋友可以切）
将已经切成丝的土豆放入碗中，加一勺食盐。再加开水，没过土豆！浸泡3-5分钟后，换清水冲洗至到水不变混白色。将水沥出。（这时不会粘锅的重要方法）
切葱成小段
开火，将炒锅烧热再加油，油温八成（有少量烟）时加入葱段，炒香。
加入土豆丝大火翻炒。加五香粉，七成熟时加入适量食盐。翻炒即可至出锅！
