Simone基础小泡芙的做法
的有关信息介绍如下：
小朋友爱吃奶油，我担心外面卖的蛋糕奶油是植物性奶油，含反式脂肪酸，所以我干脆自己买好的动物奶油来做。
把油和水混合放不粘锅里烧开，烧到冒泡
筛入面粉，为了安全筛面粉的时候要关火，搅拌均匀，筛入后开小火搅拌，基本都烫熟了，筛子我用滤豆浆那个网。
放入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入一个鸡蛋搅拌均匀，第三个鸡蛋要慢慢加入，看面糊状态，面糊能提起倒三角，用力能甩掉就差不多了。
开始预热烤箱，190度。 面糊倒入裱花袋，挤烤盘上烤
放入烤箱210度烤，大约10分钟，泡芙蓬起了，调到180度烤30分钟，每个烤箱实际温度不同，请根据自己烤箱温度酌情调温。
奶油打发后，放入裱花袋，因为泡芙比较小个，所以用了最小的裱花嘴。泡芙我拿筷子扎个洞，然后挤入奶油。
烤好有个洞洞
挤了奶油，满满一口，好满足
酥皮泡芙
满满的奶油
