Simone花生油中的黄曲霉毒素B1快速定量检测
的有关信息介绍如下：
黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素）。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。
黄曲霉毒素B1存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般以热带和亚热带等南方高温、高湿地区受污染最为严重，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，故一般烹调加工温度下难以破坏。
称取1 ±0.02g待测样品于10ml离心管中
加入2ml样品提取液
用漩涡振荡器振荡混匀5min
振荡结束后，4000rpm离心1min（如未配置离心机，可静置8~10min待明显分层）
取离心后上清液到样品稀释液中稀释，混匀后备用（不同检测项目稀释比列按说明书完成）
试纸条放在37℃孵育器上100ul加样
在试纸条恒温孵育器上反应10分钟
读数，打印
