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开心花甲粉加盟店潮味鲜锡纸花甲的地道做法

开心花甲粉加盟店潮味鲜锡纸花甲的地道做法

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突然在广州有一种小吃悄然流行,锡纸花甲粉让我停不了口,但是作为北方的我,回到家很难再吃到这款美味,因此请教了一下潮味鲜总部余师傅怎么做花甲粉。

猪骨玉米红萝卜汤底,这个是锡纸花甲粉“秘密武器”,有耐心的可以自己煲好汤底,懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。

泡好粉丝

蚝油,花生油,蒜容,酱油,拌入花甲螺,鱼丸和粉丝,加适量汤底,用锡纸碗装好(最安全是用2个锡纸碗双层防漏水)

烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好,大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。

喜欢辣的可以加辣椒,喜欢葱的可以加葱。