家常韭菜盒子的做法

家常韭菜盒子的做法

今天带来的是家常韭菜盒子,注意调料根据自己口味适量增减。

面粉中加入玉米面，再撒入适当的食盐和成光滑面团，封保鲜膜醒面。

韭菜摘洗干净，切成碎段备用。

把配料准备好，黑木耳提前泡好切碎，油条切块，鸭蛋炒熟切碎，小葱洗净切碎段，虾皮投洗干净备用。

切碎段的韭菜先用色拉油调匀搅拌，之后加入虾皮，炒熟的鸭蛋，油条，黑木耳，葱花，调入五香粉，香油，适量白糖提鲜，全部馅料调和拌匀。

做出面积，擀出薄厚均匀的面皮备用。

把馅料放在面皮上，两面对折，压实面皮的边缘部。

一个盒子完成了

感觉压的盒子边皮太宽，用碟子压去了一部分。

饼铛预热刷油放韭菜盒子，韭菜盒子上面再刷一部分油，盖盖加热。

面皮擀的比较薄，一会儿就熟了。

皮薄大馅儿，我们家每周都要做一次韭菜盒子吃。