油闷大虾的做法

油闷大虾的做法

今天带来的是油闷大虾,注意调料根据自己口味适量增减。

虾洗干净以后挑虾线。虾线是虾的肠子，里面很多脏东西。在图片的位置。尾巴挑一下，头的第二节挑一下。一拽就出来了。

锅里放油，油热后放葱姜炒一下。放入虾。

炒两下虾之后放入料酒。翻炒两下之后放入糖和番茄酱。我喜欢吃这个味道。不放番茄酱也是可以的。我觉得放番茄酱的好吃。翻炒均匀。倒入生抽和盐。盖上盖子中大火焖1-2分钟。

到图片这样，汤汁没有了。翻炒两下，就可以出锅了。

颜色非常完美。口感更完美。