可以生吃的鸡蛋吃法-百问十六

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可以生吃的鸡蛋吃法

先明确一下啊，所谓的“生食”级别的鸡蛋其实也最好别完全生吃，虽然确实拿来当酱汁什么的还挺美妙的。比较理想的鸡蛋状态是加热到65摄氏度以上，也能达到给鸡蛋消毒的目的，蛋黄也没有完全凝固，好吃又安全。基本上溏心蛋、温泉蛋是没啥问题的。

纳豆荞麦面，用了鸡蛋黄当酱汁。

培根蛋奶面，也是用了鸡蛋黄当酱汁。

. 烤蔬菜泥。

单面煎蛋直接吃，或者当沙拉。