上海呛虾的做法和调料窍门

上海呛虾的做法和调料窍门

虾可以起到增强人体免疫力的作用,因为虾肉的营养价值极高,虾皮也具有镇静作用,在医学上经常被用来治神经衰弱，下面我们一起来学习下上海呛虾的做法

盆里面放白酒，切段的葱，和用刀拍扁的大蒜两到三个 再加适量盐。

然后加糖，糖要多加点，一般厨房用勺四到五勺，麻油少加点，主要调下味道。

将虾剪去须、脚、眼，洗净后再用冷开水敏吐爬洗一遍，沥干。

然后用筷子拌开冷茄来，充分吸收汁喝彩的味道。