怎么做青椒炒香干

怎么做青椒炒香干

今年的肉价真的是一言难尽啊 以前便宜的时候吧不觉得。突然涨价了变得稀罕了 我倒还好，一直都喜欢鱼虾蟹之类的 今天这个炒豆干不错的 你们也可以试试 简单下饭

青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的 我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看

大蒜切片生姜切细丝儿

芹菜洗净切细丝儿

豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条

瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿

锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用

重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香

接着就是芹菜丝儿炒一会儿

豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok

接着就是肉丝儿

青红椒丝儿

大半勺生抽

半勺料酒

少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦