鸡肉怎么炒好吃又嫩

鸡肉怎么炒好吃又嫩

这道鸡肉炒藕，是这几天做的最好吃的菜，这里分享给大家。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

藕去皮切丁

鸡腿肉切块，红萝卜切丁，红辣椒切丁，生姜切小丁

鸡肉放锅里用开水焯一下血水备用

炒锅放油烧热放入焯过的鸡肉爆炒

放入红萝卜、藕丁和生姜一起翻炒

放入辣椒调入适量清水焖煮

汤汁快干调入生抽

调入料酒

调入盐巴出锅