凉面怎么做出来的

凉面怎么做出来的

夏天，大街小巷都是凉面的叫卖声，可是这个凉面到底是怎么做出来的呢？可能很多人还不知道吧。

做凉面最好的面就是面坊里面刚做出来的湿面条，街上也卖得挺多的。

锅中加入适量的清水，放少许的食盐烧开。

放入买回来的湿面条大火煮制。

煮的过程中一定要用筷子将面条弄散开，不然会粘成一团的。

当看到面条开始发胀时，就可以出锅了。

面条捞出盆中，加入一勺子食用油，防止粘连，然后用风扇吹凉，边吹边用筷子打散。

直到面条全部变凉后才可以停止这个动作，这样，我们的凉面就做好了，不过现在还不能吃哦，需要自己根据口味加入调料才可以享用哦。