炖鸽子的做法

炖鸽子的做法

小时候，我的体质热，妈妈经常想方设法为我清体质。妈妈说吃鸽子比较好，鸽子“知音”，吃了不容易上火，而且营养很好，所以妈妈当时隔一段时间就给我炖鸽子。妈妈炖的时候方法很简单，她说清炖是最好的，可以放一些枸杞当归等药膳一起炖。 现在我也学习了妈妈的方法，隔一段时间也炖鸽子给我的孩子和先生来吃。味道真的很赞哦！

鸽子一只焯水后备用

将鸽子放在瓦撑里

将洗好的红枣放入瓦撑里

加入枸杞

加入当归

加入适量的水

炖一个半小时，再加如适量的盐就可以了

汤很清淡，鸽子肉的味道也很好吃

如果觉得腥味比较重的话，可以放一些生姜！