家常糖醋蒜的做法

家常糖醋蒜的做法

每年都会腌上一些糖醋蒜，都是吃不够的，今年也是这样，又腌了一些，腌了六十头蒜，每年都感觉不够似的，今年不错，到现在还没吃完呢。这个吃的时候方便，直接拿来就吃就好，还可以吃火锅的时候吃哦。

买来鲜蒜

剪掉苗子，留下大约两厘米左右的把

去外面的皮，剩下两层蒜皮就可以了

把去掉皮的蒜在清水里泡三天，每天换一次水

三天后把蒜捞出来控干水份

醋放到锅里，再放上白糖

把醋和糖熬开锅

把蒜放进腌蒜的容器里

醋晾凉后再到进蒜里

腌上半个月左右就可以吃了，期间要上下翻动几次

可根据自己喜好加一些盐