Simone雪花酥的做法
的有关信息介绍如下：
很多年前师父给的配方，一直没有尝试过。 近期买烘焙材料送了棉花糖、小饼干，想起了师父的雪花酥配方，赶紧试试（略微做了调整）。结果，太好吃了，然后就停不下来了，哈哈哈！
准备好所有食材、工具。 花生，我买的炒好的花生剥米、去皮，就不需要再炒制了。如果是生的花生，需要炒制、去皮哦。 坚果可以换成同重量的腰果、核桃、南瓜籽等，一切看自己喜好。 工具会用到不粘锅、刮刀、雪花酥模具、手套，需要提前准备好。
38克黄油、1克食用盐放不粘锅，小火融化。 一定要最小火哦，否则棉花糖会发黄。
倒入150克棉花糖，翻拌至溶化，关火（如果想雪花酥口感更软一些，棉花糖溶化后就马上关火；如果想口感硬一些，棉花糖溶化后30秒再关火）。
加入40克奶粉，快速拌匀。
这是拌匀后的样子。
倒入60克坚果、50克蔓越莓干、8克草莓冻干、170克饼干，快速混合。 如果是冬天，可以先把坚果、蔓越莓干、草莓冻干、饼干放入100°的烤箱保温，用的时候再取出，防止棉花糖遇冷变硬，不好混合均匀。
混合得差不多，就戴手套拉扯、折叠雪花酥，使之混合均匀。 手套最好提前戴好哦。
放入雪花酥模具，按压、整形。
表面筛上10克奶粉。
放凉切块。
可以吃了哦！
