中午家常饭的做法

中午家常饭的做法

如果午饭不是宴请客人或聚会，只是三两人吃，可以一荤一素，搭配凉菜或汤都可以，主食米饭。今天就推荐很家常的菜，也是夏季里常用的食材，芸豆土豆炖肉，拍黄瓜，海蛎子蒸鸡蛋糕。

土豆去皮洗净切半，肉切大块，芸豆去线洗净，姜切片葱切段。

锅内加入适量植物油，下肉块翻炒一会儿，加入姜片和葱段，翻炒。

加入芸豆，翻炒至芸豆变色。

加入适量清水，放入大酱，食盐和五香粉，适量酱油，水开后放上土豆，转中小火炖十到二十分钟。

炖好，收汤汁，盛盘。

鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散，加入大约150毫升的水。

用筷子继续顺时针搅拌，撇除上面的泡泡，撒上适量食盐。

加入海蛎子，上蒸锅大火蒸两分钟，转中小火蒸三五分钟，出锅。

加入适量酱油和香油，可以吃啦。

黄瓜洗净切半，用刀拍碎，切小块。

加入蒜末，酱油食盐和白醋。

拌均即食。