Simone咸水鸭炒蒜苔
的有关信息介绍如下：
现在天天在家带宝宝，偶尔有空就会下下厨，炒俩个菜，刚好今天公公种的蒜苔可以吃了，再加上婆婆腌的咸水鸭，咸水鸭炒蒜苔还是头一回呢！
把洗好的蒜苔切段，红辣椒切成条状，咸水鸭切块（咸水鸭最好过锅捞下，去除表面的脏东西和少许的咸味）材料都准备好后就可以开始炒了。
往锅里倒入少量的茶油，接着把咸水鸭倒入锅里爆炒，
咸水鸭炒够5分钟后，倒入红酒后继续翻炒（红酒是自家量的米酒，没有的可以放料酒）
觉得咸水鸭差不多熟了，就可以把红辣椒，蒜苔倒入锅中继续翻炒几分钟
加点鸡精就可以起锅了
