香菇油菜怎么做

香菇油菜怎么做

今天和大家分享的是香菇油菜，以前只是觉得这两者配在一起味道比较鲜，颜色搭配也很好看。那天看了篇文章，写到从营养角度出发，香菇和油菜是天生的一对。好吃的食物就该这样，不仅要味道搭配鲜美，颜色搭配好看，更要营养搭配均衡！

香菇要先用温水泡开，洗干净，再开始洗油菜。

油菜洗干净后，不要掐断。用刀从中间切开，再把泡发的香菇切成小块状。

然后放到沸腾的水中焯水，焯完水后，捞出沥干备用，锅中放油，放入蒜片爆香。再把油菜倒入锅中翻炒，撒入少许的盐。

然后把油菜盛到盘中。

另起一锅，锅中放入油，再把香菇倒入锅中大火翻炒。撒入少许的盐，耗油，再兑点水把香菇煮熟。

最后再撒入少许的鸡精，翻炒均匀，就可以把香菇盛到油菜中间。