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酱香饼的做法

酱香饼的做法

的有关信息介绍如下:

酱香饼的做法

今天带来的是酱香饼,注意调料根据自己口味适量增减。

准备干面粉,里面加点盐搅拌均匀

加温水搅拌成大絮状

活成面团,醒20分钟左右,我是当早餐的,所以头天晚上活的面,醒了一晚上

案板上撒干面,取出醒好的面团

揉搓光滑,注意不要揉搓太久

揉搓成一个圆,一分两半,取一半,稍微揉搓按扁

擀成大薄片,上面加点油,盐,十三香,涂抹均匀

撒上葱花,四周划几下,注意不要划破了

然后包起来,注意旁边不要留缝隙,防止油出来

擀成薄片

擀的稍比电饼档大一点,放的时候出褶皱,如果用其他过,就整理成褶皱

一面煎好后,翻另一面在煎一下

切姜末和葱花炒香后加入黄豆酱和甜面酱,翻炒出香味,盛出

把酱抹在冰上,褶皱的作用就出来了,能挂住酱

全部抹好后在撒上白芝麻和葱花就好了

切成自己喜欢的造型,配碗稀饭或者辣糊汤,营养又健康