怎样区别包菜和卷心菜

怎样区别包菜和卷心菜

卷心菜和包菜非常的相像，都是叶子层层叠叠的包着的菜。很多人会傻傻的搞不清，有的时候会买错菜，那么如何区别包菜和卷心菜呢？他们之间还是有区别的，请看一下为你介绍。

包菜是我国原产，形状比较扁平，而卷心菜原产欧洲，是球状的形状。比较立体。

光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽。

紧实度不同，都是菜叶层层叠叠的包着，卷心菜是非常的紧实，用手按压都感觉到按压不动。而包菜比较松散，用手按压感觉到有空间。

圆心菜的颜色比较鲜亮丰富，有绿色的也有紫色的，包菜的颜色比较单一，为淡绿色。

口感不一样。卷心菜做成的菜口感比较鲜脆。适合做沙拉，而包菜做成的菜口感软烂，适合于老人孩子牙齿不太好的人。

含水量不一样。卷青菜的含水量比较低，耐储存，而包菜的含水量会比卷心菜高一些，适合于新鲜食用。

小总结

1.包菜是我国原产，形状比较扁平，而卷心菜原产欧洲，是球状的形状。比较立体。

2.光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽

3.紧实度不同，都是菜叶层层叠叠的包着，卷心菜是非常的紧实，用手按压都感觉到按压不动。而包菜比较松散，用手按压感觉到有空间。

4.圆心菜的颜色比较鲜亮丰富，有绿色的也有紫色的，包菜的颜色比较单一，为淡绿色。

5.口感不一样。卷心菜做成的菜口感比较鲜脆。适合做沙拉，而包菜做成的菜口感软烂，适合于老人孩子牙齿不太好的人。

6.含水量不一样。卷青菜的含水量比较低，耐储存，而包菜的含水量会比卷心菜高一些，适合于新鲜食用。