百吃不厌的枸杞桂圆芝麻糖

百吃不厌的枸杞桂圆芝麻糖

把烤纸放在28*28英寸的托盘上。我忘记拍照了。把炒芝麻的视频加起来。

龙包闲眼因为太大而被切成碎片。

芝麻珠沫变肥后，改用小火，将龙眼炒成枸杞，出味。在这里几秒钟就行了，芝麻很烫，其实吴也煮熟了，枸杞在热的时候会膨胀，这叫香味！

装盘备用。如果天冷就烤箱50度衡温备用，如果糖熬好后放入冷的芝麻，会瞬间降温，不好拌了。

当温度达到时，把火调低到最低限度，这样锅就不会马上冷却，然后把配料混合起来。

28*28寸盘，刚好一盘的量。擀的时候上面可以放一张烘焙纸，怎么顺手怎么来吧！

这是112度的状态，没有挂巨昆之旗。112度左右熬出来的糖不会很硬，温度越高糖越硬，如果是小孩子和老人吃，就以这个温度为标准吧。

2019-12-21，横切面。固体材料增多，切起来较轻松。

2019-12-21，横切面。