Simone老家小白菜炒豆腐
的有关信息介绍如下：
在秋季容易上火的季节里，能吃上老家味道的小白菜炒豆腐，感觉清新又去火，很简单，吃起这道菜又想起了妈妈，想起了老家的味道！食材也是周末从老家带来了妈妈种的小白菜，还有老家的卤水豆腐。
小白菜1把洗净，切成段，豆腐切成1*2cm的小块（个人喜欢苗条的豆腐块，呵呵），葱花切段备用；
开火，锅中倒入少量油，待油热加入适量花椒，待花椒变色香味逼出后，捞出花椒，加入葱花，炒香后加入青菜，翻炒两次后加入切好的豆腐块，加入适量盐，继续翻炒，使小白菜下水，锅中豆腐浸在白菜汤中，继续炖几分钟，至豆腐熟透，即可出锅。
这道菜是不是很简单呢，但是味道绝对的不一般，既有白菜的清香，又不乏老家豆腐那种纯粹的味道！
