蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法

葡萄柚之所以得名，是因挂果过于密集，似一串串葡萄。葡萄柚是柚子和橙子的杂交，所以皮薄、多汁、清甜。

1、用盐将柚子皮反复搓洗几遍，冲洗干净；

2、剥开柚子皮；

3、将柚子皮内层里白色部分剔除干净，黄色外皮越薄越好；

4、放入淡盐水中浸泡2～3个小时；

5、控干水分，切成细丝；

6、果肉剔除筋膜，撕成小块；

7、将柚子皮丝、果肉、以及冰糖倒入锅中，加入清水；

8、大火烧开后转中小火，慢慢熬煮；

9、熬煮后期要适当搅拌，以免糊底；

10、大约熬煮1小时左右，水分蒸发，柚子皮呈透明胶质状，果肉软烂黏稠，即可关火；

11、待其自然冷却，加入蜂蜜，搅拌均匀，装入干净的容器中，密封冷藏保存；

12、饮用时温水冲泡；

13、清热降火、排毒养颜的蜂蜜柚子茶。