Simone炒土豆丝怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
土豆是一种粮，菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。那么怎么做土豆才会更加好吃呢？下面由小编总结给大家
首先把土豆洗干净后去皮切丝，青椒洗净切成细丝备用
把切好的土豆丝用冷水漂去淀粉，侵泡土豆丝的时间最好超过15分钟
将泡好的土豆丝沥水盛盘，然后点火锅里放适量的油，等油烧热放花椒，蒜片，然后把盛盘的土豆丝倒进油锅翻炒
炒到土豆丝三成熟（翻炒两遍即可），加青椒细丝，继续翻炒
等到土豆丝，快要炒熟时，加盐，鸡精，料酒，及醋然后继续翻炒
炒熟后关火盛盘，美味的炒土豆丝就出来了。（备注：土豆丝凉了后吃会更加脆的）
