怎么做玫瑰苹果卷
的有关信息介绍如下:今天小编给大家带来怎么做玫瑰苹果卷,供大家参考。
苹果去芯切片
准备好态摸材料~苹果千万别切太厚(这是做花瓣用的)
糖浆煮开,放入苹果片,稍烫一下苹果片一软就可以取出。沥干水待用
黄油用室温化软,放进面粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧,我就是这么干的,满满的苹果香啊) 把面团压扁,撒上点干面粉,然后幹成一张长方沟季哨形的薄而又薄的饺子皮,开压!注意,面皮的长度要保证在30CM左右。
切好后把煮好的苹果片放在面皮上,一根面条上可以放5片苹果,然后刷上蜂蜜再躲鬼把苹果条卷起来。
烤箱提前預熱~苹果卷做最后的整形,苹果卷的底部一定要保持是平整的,不然在烤的过程中很容易塌下来变形。有tart模型或者muffin模具话也可以放在模具里面入烤箱,防止变形
烤箱180℃上下火20分钟~最后5分钟把苹果卷拿出來刷上一层蜂蜜再继续烤(烘烤时间可以根据自家烤箱的脾气来调整)
1.苹果去芯切片,准备好材料~苹果千万别切太厚(这是做花瓣用的),糖浆煮开,放入苹果片,稍烫一下苹果片一软就可以取出。沥干水待用。
2.黄油用室温化软,放进面粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧,我就是这么干的,满满的苹果香啊) 把面团压扁,撒上点干面粉,然后幹成一张长方形的薄而又薄的饺子皮,开压!注意,面皮的长度要保证在30CM左右。切好后把煮好的苹果片放在面皮上,一根面条上可以放5片苹果,然后刷上蜂蜜再把苹果条卷起来。
3.烤箱提前預熱~苹果卷做最后的整形,苹果卷的底部一定要保持是平整的,不然在烤的过程中很容易塌下来变形。有tart模型或者muffin模具话也可以放在模具里面入烤箱,防止变形,烤箱180℃上下火20分钟~最后5分钟把苹果卷拿出來刷上一层蜂蜜再继续烤。