香芋卷的做法

香芋卷的做法

香芋 ，又称地栗子、菜用土圞儿，豆科，缠绕草本植物，土圝儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。香芋卷是很多人喜欢吃的小点心，下面来介绍简单的香芋卷做法。

准备好两个香芋去皮切块，待用！

把切好的香芋，放水到淹过香芋即可！

用中火把香芋煲熟，然后把香芋拿出来盛凉，再把香芋捏成泥即可！

把面粉，白砂糖，鸡蛋，淀粉，倒入锅中侍用！

然后倒入一碗开水，用筷子搅拌均匀，倒入淀粉，用双手用力搓面，搓到面粉成形即可！

取一小块面粉躺平，用刀切成长方形，在把香芋弄成一条，然后包起来，反复这个动作，直到做完即可！

把卷好的香芋卷沾点水，然后滚上耶丝即可！

把油倒入锅中，然后把沾好耶丝的香芋，放到油锅中炸，炸到变黄即可！