蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法

材料全家福

将黄油融化，注意不要融成液体状

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

加入鸡蛋液，搅拌均匀。

筛入低筋粉，揉成面团

把蔓越莓干切碎，但不要切太碎哦，不然没有口感的。

将切好的蔓越莓干倒进面糊中，搅拌分布均匀。

用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。因为冻硬的面团切起来不会变形。

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。(烤箱预热5-10分钟，中层，180度，烘烤约15分钟。)具体按个人烤箱温度为准。

香喷喷的蔓越莓饼干出炉了。