鸡爪怎么做才好吃
的有关信息介绍如下:看着不好看,但是味道真的非常棒;一盘一会儿就啃完了,肉非常的嫩,又不粘骨肉头。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,适当的食用可以软化血管,同时女人多吃也具有美容功效;鸡爪不但适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
鸡爪冷水下锅,焯水几分钟,捞出沥干水分,脚趾要剪干净;
锅内放适量的色拉油,放入姜片,花椒八角炒香;
放入鸡爪翻炒;
加入生抽;
加入老抽;
加入盐;
翻炒均匀后,倒入刚刚没过鸡爪的清水;大火烧开,转中火煮至熟烂即可;