Simone卤猪蹄的做法
的有关信息介绍如下：
卤猪蹄香无杂味有诀窍，加这“3样”，猪皮红润油亮，咬一口汁水四溢
买回来的新鲜猪蹄清洗干净，用冷水浸泡5个小时左右。
锅中加入冷水，加入一个葱结和一把红曲米。
接下来将猪蹄冷水下锅，开火，水开以后焯水10分钟。
焯好水的猪蹄用清水多冲洗几遍洗清干净，将猪毛全部去除干净。
锅内下入食用油，倒入冰糖，小火慢慢的翻炒。
锅中加入清水，倒入熬制好的料汁，直接下入猪蹄，炖40分钟。
时间到之后把料包拿出来，盖上盖子小火继续炖30分钟左右。
炖好之后盖上锅盖再闷5个小时左右，时间到之后就可以直接出锅来吃了。
