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小龙虾怎么做好吃

小龙虾怎么做好吃

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小龙虾怎么做好吃

小龙虾在我们老百姓的餐桌上已是常见的家常菜了,它不但肉质鲜美好吃,而且价钱又不贵,小龙虾的做法花样也很多,下面分享一款香辣美味的小龙虾做法给大家参考。

小龙虾去头,清洗干净,放到开水中焯水2分钟,然后捞上来沥干水分备用。

起锅下油,放葱姜、辣椒干、豆瓣酱炒出红油来。

然后倒小龙虾进去,翻炒20秒左右,加水进去,水量刚好没过小龙虾。

加1勺蚝油、生抽2勺、半勺十三香用小火焖5分钟左右。

然后打开加入青红椒段,转大火收汁10秒左右即可出锅。