麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐作为一道著名的川菜名菜，其主要味道为麻口香辣。主要由白豆腐、肉末、辣椒和花椒等制作而成。今天就来教大家做一道简易版的家常麻婆豆腐

准备好主料和辅料。

将白豆腐加盐后焯水。

将凉油倒入热锅炒香花椒后，倒出花椒。

放入辣椒面和蒜末炒香。

放入一大勺豆瓣酱炒出红油。

放入一勺生抽和开水，烧开。

放入白豆腐炖五至八分钟。

待汤汁沸腾，分几次勾芡到适合稠度。

撒上蒜末和花椒面便可。

蒜末和花椒面一定要最后才放！！！