Simone青椒烧咸鲦鱼干的做法
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家中的咸货总是源源不断的。相信很多小伙伴的父母都很喜欢为子女做一些咸货，尽管咸货不能多吃，但飘香的咸货中总隐藏着家的味道呢！今天小编为大家介绍的是青椒烧咸鲦鱼干的做法。
取咸鲦鱼干10条左右，放入凉水中浸泡10分钟后洗净放入盘中备用
取青椒1根，洗净后去籽斜切成粗青椒丝
开大火将锅烧热，在锅内加入适量香油，将咸鲦鱼放入油锅之中煸炒
加入3勺黄酒一勺陈醋以及适量清水，盖上锅盖烧6-9分钟
后揭开锅盖，加入切好的青椒和红辣椒籽，放入锅中翻炒均匀
同时加入少许清水盖上锅盖继续烧4分钟左右
揭开锅盖翻炒三两下即可出锅装盘啦
